Amilaz 10000-500,000CU/g
Amilaz, nişasta ve glikojeni parçalayabilen bir enzim türüdür ve hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunur. Esas olarak nişastanın maltoz ve glikoz gibi şekerlere ayrışmasını katalize eder. Amilazın gıda, bira, ilaç, tekstil ve kağıt hamuru endüstrilerinde önemli uygulamaları vardır.
Temel Bilgiler
Enzim Türü: Amilaz
Enzim Aktivite Birimi: 10,000–500,000 CU/g (soğuk su ünitesi)
Ayrışma reaksiyonu: nişasta → maltoz, glikoz
Kaynak: bitkiler, hayvanlar (tükürük bezleri, pankreas gibi) veya mikroorganizmalar (maya, bakteri, küf gibi)
Görünüm: genellikle beyazdan açık sarıya kadar toz
Çözünürlük: suda çözünür
pH Aralığı: Optimum aktivite genellikle pH 4,5–7 arasındadır.0
Sıcaklık Aralığı: Genellikle en çok sıcak sıcaklıklarda aktiftir, 40 derece –70 derece aralığında kullanıma uygundur
Menşei: Çin
Üretim kapasitesi: Aylık 100 ton
Taşıma ambalajı: 25 kg/varil
Sertifika: ISO9001/Helal/Kosher
Açıklama
|
Ürün Adı |
Amilaz 10000-500,000CU/g |
|
Ağır Metal |
10 ppm'den az veya eşit |
|
Görünüm |
beyaz ila açık sarı toz |
| Suda çözünürlük | 22.4 g/L (20 C) |
|
Kurutma kaybı |
%5,0'den küçük veya ona eşit |
Tanım:
Amilaz 10,000–500,000 CU/g gıda, yem, biracılık, tekstil, kağıt hamuru ve ilaç endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan bir enzimdir. Ana işlevi nişastanın hidrolizini katalize etmek ve onu daha sindirilebilir şekerlere parçalamaktır. Farklı endüstri ihtiyaçlarına göre, ürün kalitesini ve üretim verimliliğini artırmaya yardımcı olmak için farklı amilaz aktivite birimleri seçilebilir.
İşlev
İşlev ve etki
Nişasta hidrolizi
Amilazın ana işlevi nişastayı (polisakkaritleri) maltoz ve glikoz gibi daha küçük şeker birimlerine parçalamaktır. Bu süreçte nişastadaki şeker zincirleri kırılarak sindirimi ve emilimi daha kolay maddelere dönüştürülür.
Gıda endüstrisinde uygulama
Sakarifikasyon:Şurup ve glikoz üretiminde amilaz, nişastayı şekere dönüştürerek tatlılık sağlar ve gıdanın mevcut enerjisini artırır.
Bira endüstrisi:Malttaki nişastanın parçalanmasına ve fermente hammaddelerin şeker içeriğinin arttırılmasına yardımcı olmak için bira, şarap ve diğer alkollü içeceklerin bira üretim prosesinde kullanılır.
Ekmek ve pişirme:Amilaz, ekmek pişirmede önemli bir rol oynayarak ekmeğin fermantasyon verimliliğini artırmaya ve ekmeğin dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Yem endüstrisi
Hayvan yeminde amilaz, hayvanın yemdeki nişastayı sindirme yeteneğini geliştirmek, büyümeyi teşvik etmek ve yem dönüşüm verimliliğini artırmak için kullanılır.
Biyofarmasötikler ve tıp
Bazı ilaçların üretiminde, özellikle şeker ürünlerinin imalatında, şeker maddelerinin daha ileri işlemlere veya emilmeye yönelik olarak parçalanmasına yardımcı olmak için kullanılır.
Klinik olarak amilaz içeren bazı ilaçlar sindirimle ilgili sorunların tedavisinde kullanılabilir.
Tekstil ve Kağıt Hamuru Endüstrisi
Tekstil ve kağıt hamuru endüstrisinde amilazlar, kumaş veya kağıt üzerindeki nişasta kaplamalarını çıkarmak için kullanılarak ürünlerin daha iyi kalite ve stabilite elde etmesine yardımcı olur.
Ürün Bilgileri:
Önerilen kullanım
Gıda endüstrisi:
Şekerleştirici madde: şurup üretiminde, bira yapımında ve diğer şekerli gıda işlemede kullanılır. Genellikle enzim ilave miktarı ürün gereksinimlerine göre %0.1%-1%'dir.
Yem endüstrisi:
Geliştirilmiş sindirim ve emilim: Hayvan yemine %0.5%-2% amilaz eklemek, hayvanın sindirim yeteneğini ve yemden yararlanma oranını önemli ölçüde iyileştirebilir.
Ekmek ve pişirme:
Fermantasyon yardımı: Enzimlerin eklenmesi hamurun daha iyi mayalanmasına yardımcı olabilir. Una genellikle 0%-0%0,1%-0,3% amilaz eklenir.
Depolama ve stabilite
Saklama koşulları:Amilazın aktivitesinin kaybolmasını önlemek için aşırı sıcaklık ve nemden kaçınarak serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Raf ömrü:Ürüne ve saklama ortamına bağlı olarak genellikle 12 ila 24 ay.
Kararlılık:Amilaz uygun sıcaklık ve pH koşullarında daha stabildir ve genellikle pH 4,5–7 arasında daha aktiftir.0. Yüksek sıcaklık, kuvvetli asit veya kuvvetli alkali ortam, enzimin yapısını bozarak aktivitesinin azalmasına neden olabilir.
OEM/ODM Hizmeti
Greennee, özel ihtiyaçlarınızı karşılamak için kapsamlı OEM ve ODM hizmetleri sunmaktadır. Şu konularda yardımcı olabiliriz:
● Özel Etiketleme:Ürünlerimizi kendi markanız altında paketleyin.
● Ambalaj Tasarımı:Çekici ve bilgilendirici ambalaj çözümleri oluşturun.
Ürün Paketleme ve Lojistik
Standart ambalajımız, nakliye sırasında ürünün tazeliğini ve güvenliğini sağlamak için gıdaya uygun mühürlü torbalardır. Farklı sipariş miktarlarını karşılamak için çeşitli ambalaj boyutları sunuyoruz. Ayrıca özel markalama ve pazarlama ihtiyaçlarınızı karşılamak için özelleştirilmiş paketleme seçenekleri de sunuyoruz. Siparişlerinizin dünya çapında zamanında ve verimli bir şekilde teslim edilmesini sağlamak için güvenilir lojistik ortaklarıyla çalışıyoruz.
Depolama Durumu
Serin ve kuru, iyi kapatılmış bir kapta, nemden ve güçlü ışıktan/ısıdan uzak tutun.
Raf ömrü
iki yıl kuyu altında Depolama durumunda ve doğrudan güneş ışığından uzakta saklanır.
Popüler Etiketler: amilaz 10000-500,000cu/g, Çin amilaz 10000-500,000cu/g üreticiler, tedarikçiler, fabrika, bakır takviyeleri, L-Tiyozin, maitake mantarları, fosfatidilserin, çinko glukonat, taurin
Soruşturma göndermek
Bunları da sevebilirsiniz
